◤食◢ 美食推薦 送禮極品< 頂鮮 > 野生烏魚子/黑毛豬高粱香腸 人家就是貴得有道理(含超下飯食譜)

 

  

嗨嗨 很久不見啊啊啊啊啊 🙋

這年~過得很開心,有著滿滿滿的正能量,因為跟喬媽姐妹們的家族做年度家聚!很繞舌

其實出發前,還蠻怕跟阿姨、姨丈、表哥、表姐、表嫂、表姐夫及完全沒看過的姪子們會有一咪咪尷尬,但是心裡卻又蠻開心的,即使外公外婆不在了,她們姐妹們並沒有因此而散開,我想天堂的阿公阿嬤也是開心的吧?撥髮

 

然,這個年,也讓喬妹的「肚爛」增加不少能量啦!🚬

整個過年就是大吃大喝,然後幾天下來的家聚,真的無時無刻看她瘋狂進食!!!

來來來~到底上次誰說部落客很爽的,給我滾過來啦!馬上 立刻 now 

是說,偽職災先別管了,今天要分享的一樣是美食,完全沒有意外的啦!🎵

 

今天分享的是很有名的海鮮餐廳 <頂鮮>呢!

  

 

but 才剛過年完,分享這個好像很過份捏XD ~扭 

 

  

 頂鮮烏魚子 Mullet Roe

嚴選來自西南部海域的「野生烏魚」,絕無添加防腐劑之類的喲!

  

 

阿喬一直有天馬行空的說法,像放山雞V.s飼料雞就是差別在👇

「沒人管,所以隨便你跑,所以肌肉更發達,人們才會喜歡」? 我猜啦~

這套用在魚兒身上,應該也一毛一樣樣吧?愛怎麼遊就怎麼遊  愛怎麼吃就怎麼吃

奇怪的理論,完全沒證實過,千萬別走心,回正題先喔喔喔喔~

 

特別的是,烏魚子已經是熟食,每一片都是真空包裝,從冷藏取出後,只要在食用前,握在手掌心10秒鐘,然後直接開封,這樣就能食用了,根本超適合阿喬這種懶鬼加廚藝不精的啦!🔻 麥片瓦拉某跨貴 👇

  

 

然,讓阿喬這龜毛鬼最誇獎的,當然是「包裝」,這只是試吃體驗組而已,但是毫不馬虎啊!

這就是對自己跟體驗者的一種尊重,不因為是免費就隨便哩!🔻

 

  

每一片的油脂都很豐富,通常吃烏魚子,最怕吃到沒啥油脂很乾口的那種跟廚藝無關

只是腦闆闆呀~那烏魚子,真的好好吃又好方便,可以再來個兩箱嗎?我想分給3舅公 4嬸婆 🤣

🔻

 

  

 頂鮮黑毛豬高粱香腸 Sorghum Liquor Sausage

來自國際名廚監製「黑毛豬高粱香腸」,是採用黑毛豬的後腿肉,再搭配主廚獨特醬汁及金門特級高粱酒,無敵好吃的香腸就來了!🔻

  

 

對了,它們都是使用冷藏出貨,香腸記得收到要拿進冷凍庫喔!!!

,不善廚藝的阿喬,已經先向廚師喬妹詢問:「為什麼製作香腸要用後腿肉

答案是「油脂」啦!🔻 油脂不夠的香腸,絕對不會好食

 

  

然,阿喬最讚賞、最先映入眼簾的「是包裝、是成份」!

有些商家非常不老實,明明有添加物也刻意避開,但是<頂鮮>都標示的非常清楚,黑毛豬高粱香腸是含有亞硝酸鹽及紅色色素的喔!是說香腸幾乎都有吧?攝取量控制好,才是真的 🔻

 

  

 

比例上非常完美,不論是層次或者是口感都很優異,然後也不至於濃到酒駕XD

喬妹還直接入菜,這真的太威了,直接跟她要了作法啦!要抄好 無敵下飯

 

 材料:洋蔥一顆  蒜頭二個 蔥一支

 作法:

1、洋蔥一顆切條狀,蒜頭切片,蔥切蔥段

2、香腸燙水切片(比煎的更簡單)

3、先爆香蒜片及蔥段,接著就能加入以燙水的香腸,翻炒出香味之後就能加入洋蔥,炒均勻也出洋蔥香氣之後,再加上一點鹽巴調味即可!

這道很省香腸,圖片只用一條而已,炒一盤小家庭還蠻夠吃又很殺白飯哦!

 

 成品:🔻

 

  

 

哈哈哈  我很壞吧?

乖~先忍耐一陣子,多吃點清粥小菜,等風頭過了,在買來吃喲!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 

 

 

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