喬の頻道-光頭女神向前衝

◤食◢ 美食推薦 送禮極品< 頂鮮 > 野生烏魚子/黑毛豬高粱香腸 人家就是貴得有道理（含超下飯食譜）

嗨嗨 很久不見啊啊啊啊啊 🙋

這年～過得很開心，有著滿滿滿的正能量，因為跟喬媽姐妹們的家族做年度家聚！很繞舌

其實出發前，還蠻怕跟阿姨、姨丈、表哥、表姐、表嫂、表姐夫及完全沒看過的姪子們會有一咪咪尷尬，但是心裡卻又蠻開心的，即使外公外婆不在了，她們姐妹們並沒有因此而散開，我想天堂的阿公阿嬤也是開心的吧？撥髮

然，這個年，也讓喬妹的「肚爛」增加不少能量啦！🚬

整個過年就是大吃大喝，然後幾天下來的家聚，真的無時無刻看她瘋狂進食！！！

來來來～到底上次誰說部落客很爽的，給我滾過來啦！馬上 立刻 now 

是說，偽職災先別管了，今天要分享的一樣是美食，完全沒有意外的啦！🎵

今天分享的是很有名的海鮮餐廳 <頂鮮>呢！

but 才剛過年完，分享這個好像很過份捏XD ～扭 

 頂鮮烏魚子 Mullet Roe

嚴選來自西南部海域的「野生烏魚」，絕無添加防腐劑之類的喲！

阿喬一直有天馬行空的說法，像放山雞V.s飼料雞就是差別在👇

「沒人管，所以隨便你跑，所以肌肉更發達，人們才會喜歡」？ 我猜啦～

這套用在魚兒身上，應該也一毛一樣樣吧？愛怎麼遊就怎麼遊  愛怎麼吃就怎麼吃

奇怪的理論，完全沒證實過，千萬別走心，回正題先喔喔喔喔～

特別的是，烏魚子已經是熟食，每一片都是真空包裝，從冷藏取出後，只要在食用前，握在手掌心10秒鐘，然後直接開封，這樣就能食用了，根本超適合阿喬這種懶鬼加廚藝不精的啦！🔻 麥片瓦拉某跨貴 👇

然，讓阿喬這龜毛鬼最誇獎的，當然是「包裝」，這只是試吃體驗組而已，但是毫不馬虎啊！

這就是對自己跟體驗者的一種尊重，不因為是免費就隨便哩！🔻

每一片的油脂都很豐富，通常吃烏魚子，最怕吃到沒啥油脂很乾口的那種～跟廚藝無關

只是腦闆闆呀～那烏魚子，真的好好吃又好方便，可以再來個兩箱嗎？我想分給3舅公 4嬸婆 🤣

🔻

 頂鮮黑毛豬高粱香腸 Sorghum Liquor Sausage

來自國際名廚監製「黑毛豬高粱香腸」，是採用黑毛豬的後腿肉，再搭配主廚獨特醬汁及金門特級高粱酒，無敵好吃的香腸就來了！🔻

對了，它們都是使用冷藏出貨，香腸記得收到要拿進冷凍庫喔！！！

然，不善廚藝的阿喬，已經先向廚師喬妹詢問：「為什麼製作香腸要用後腿肉」

答案是「油脂」啦！🔻 油脂不夠的香腸，絕對不會好食

然，阿喬最讚賞、最先映入眼簾的「是包裝、是成份」！

有些商家非常不老實，明明有添加物也刻意避開，但是<頂鮮>都標示的非常清楚，黑毛豬高粱香腸是含有亞硝酸鹽及紅色色素的喔！是說香腸幾乎都有吧？攝取量控制好，才是真的 🔻

比例上非常完美，不論是層次或者是口感都很優異，然後也不至於濃到酒駕XD

喬妹還直接入菜，這真的太威了，直接跟她要了作法啦！要抄好 無敵下飯

 材料：洋蔥一顆  蒜頭二個 蔥一支

 作法：

1、洋蔥一顆切條狀，蒜頭切片，蔥切蔥段

2、香腸燙水切片（比煎的更簡單）

3、先爆香蒜片及蔥段，接著就能加入以燙水的香腸，翻炒出香味之後就能加入洋蔥，炒均勻也出洋蔥香氣之後，再加上一點鹽巴調味即可！

這道很省香腸，圖片只用一條而已，炒一盤小家庭還蠻夠吃又很殺白飯哦！

 成品：🔻

哈哈哈  我很壞吧？

乖～先忍耐一陣子，多吃點清粥小菜，等風頭過了，在買來吃喲！！！