- 6月 09 週三 202111:00
防疫宅配第四集。香蕉的「單寧酸」有秘密【 UBAKU 悟8庫商行 】巴庫香蕉直麵&波浪麵丨文中有專業食譜丨不含色素的香蕉麵丨孩子老狼不卡卡
雖然防疫關在家沒完沒了啦！但是天天吃胖胖是事實啊，只是.... 你知道為了soso 也能享用好吃的低X量 高纖X的主食增加飽足度嗎？更不用等疫情過去變得渾圓飽滿再一起摔體重計XD 重點是哦... 在家就能完成啊！還出門買餐盒咧～～🚬 （胖廚師還直唸只能吃一碗就飽了）.....(눈_눈) 麵體的黑黑點點是？....
而且哦 雖然【UBAKU 悟8庫商行 】巴庫香蕉麵是全素食la，但是阿乖真的超建議不管是不是素食者可以入手囤著（文中有食譜）而且again 跟記憶中的油膩素不一樣之外，即使當作一般的麵條偷偷給孩子跟挑食大人吃也沒問題啦，不用跟咱家歪嘴雞一樣，為了讓孩子多吃香蕉還.....
哦對了～～～～如果真的無法接受「燕麥麵」那種「健康」程度（咱家阿汝師光聽就打叉叉咧），阿乖真心建議你試試巴庫香蕉麵，因為它們其實是一樣的餒，像什麼調節糖糖..幫助soso ～～重點是 它只有麵香，沒有麵粉味欸（一點都沒有 某）
哎喲 自己看隨貨的DM就知道了麻～（扭屁股）不要害我被警察扭走lalala（？）
當然 如果孩子愛吃麵食類，卻不愛吃有點過青或過噁的香蕉怎麼辦？你知道「香蕉」可以降低孩子最容易唉唉叫的卡卡嗎？...你知道香蕉裡的「單寧酸」有秘密嗎？（點我）..（難怪邊吃麵邊噗噗噗）
撰文/劉阿乖。拍攝/阿汝師。
🔻詳細圖文照過來🔻
【UBAKU 悟8庫商行 】巴庫香蕉直麵
這是第一個開箱的，然後....原本想說撇除「香蕉的好處之外」還不是就一般麵條而已XD （斗菸）
結果...... 人家真的真的不一樣！不一樣！不一樣啦！！！（我發四）
尤其哦....它的齒切感還有吞嚥時的那moment ...（我想想）...至少比一般的關廟直麵更Q彈一階以上餒！這兩組我最愛最愛這個！！！（激動敲桌貌）
而且而且 咱家專業的阿汝師還直接做韓式辣炒雞當搭檔（點我）真的無敵霹靂腰瘦麻吉啦～～～
當然 不管單吃或加【UBAKU 悟8庫商行 】巴庫香蕉直麵都很讚la，只是加香蕉麵真的不容易卡卡又飽足（不然會越吃越涮嘴），畢竟....你已經在家坐月子半個多月了餒～（掩面）
【UBAKU 悟8庫商行 】巴庫香蕉波浪麵
這個超級無敵Q彈的巴庫香蕉波浪麵跟蕾絲麵很像！很像！但是 人家不是你正在想像的那種...兩邊厚中間薄又不易咀嚼的刀削麵欸（搖手指 某）！
因為上次寫乾拌麵有發現：其實刀削麵煮乾的有點雷、有點難吞la...（當然 也可能是我吞的問題吧？！）
但是 巴庫香蕉波浪麵是特製又偏薄（寬度少一半以上）的波浪麵體，so以 可以直接煮湯或煮乾的都很好咬很好咬欸，不會跟市售某些刀削麵一樣，一定要煮湯的才好入口一點～
畢竟夏天待廚房真的很化泥，只要能越短時間..當然還是越好la，而且哦....巴庫香蕉波浪麵很適且合小朋友這種.....視覺動物.....（呀逼）之外，
人家【UBAKU 悟8庫商行 】還很貼心告訴你「煮乾麵5分鐘、煮湯麵6分鐘，而涼麵3分鐘就冰鎮即可」欸，是不是簡單、方便又營養？完全不用苛責自己還去學廚藝啦！
阿乖想說話
因為平常香蕉就是阿乖家的日常水果，連鄰居也超常....整「比」整「串」拿過來！
賣懷疑哦～～～ 鄉下地方真的是這樣 直接砍下來給你，so以 我真的沒有很想吃這種「香蕉」麵rrrrr（又是香蕉的概念）
外加「歪嘴雞知道香蕉能降壓壓又能幫助阿汝師正餐飽足不亂吃」於是也超常買超常買der （抓水果攤老闆來作證）只是....香蕉這種東西很討厭的...「多吃少吃都不行」
而【UBAKU 悟8庫商行 】巴庫香蕉麵就是厲害在「已經算好攝取量」➕即使吃正餐也能吃到巴納納❗️（喔耶）是不是根本厲害？
喔對了 偷偷告訴你之千萬不要說出去：原本想說「就直接到超市買關廟麵」就好r，而且人家一樣有直麵之類的，畢竟已經被迫放無薪假餒 (ఠ్ఠ ˓̭ ఠ్ఠ)，結果後來才發現...人家根本不一樣不一樣不一樣咧！
而且哦....【UBAKU 悟8庫商行 】巴庫香蕉麵是跟台灣小農合作的，所以水果攤的香蕉都是他們選剩的XD 哦不 ....應該說【 悟8庫 】巴庫香蕉麵只嚴選7分熟的青香蕉la～（扶下巴）so以提早吩咐是應該的XD
因為...這樣才能進行後續「先乾燥後磨粉」的作業之外，還要很搞剛的再次揉入麵糰裡，以至於...麵體會偏黑一點囉！！！
然.....重點是「還真的沒有濃濃的蕉味」之外，也不用為了讓孩子們多吃蕉，連那個...炸香蕉都搬出來了咧，就直接偷偷加在裡面才實在r，更不用像那隻雞一樣特別強調「只能吃四支」哦！不然會甲甲太高XD（哎喲 我的阿奏）
- 6月 04 週五 202114:45
家常食譜。【 韓式辣炒雞 】丨層層堆疊又秒收丨不適辣的會喜歡丨加起司是不是很0k？
現煮時 我就是要寫食譜啦XD！然....最主要還是因為疫情問題，餐飲業的影響真的很大，so以讓阿汝師忙一點順勢寫點新食譜！而且一道菜就很百搭欸，不用待廚房準備化泥～（癱）
然....偷偷告訴你：【UBAKU 悟8庫商行 】巴庫香蕉直麵的麵條相當飽足（文章趕工中），也是催生這篇食譜的主因，無敵適合現在全民宅在家少動多吃勒～～～（阿汝師表示吃一碗就飽是真的 我發四）
撰文/劉阿乖。拍攝/阿汝師。
🔻詳細圖文照過來🔻
韓式辣炒雞
▪️材料：
蔥二支、洋蔥一粒、香菇五朵、紅蘿蔔少許、蒜頭二粒、馬鈴薯一粒、甜不辣或韓式魚板三片.雞腿肉二盒、
▪️調味料：
淡色醬油、阿珠媽韓式辣味萬用醬、番茄醬、辣椒粉、二砂糖
▪️做法：
1、蔥切條、洋蔥切粗條、香菇切片、紅蘿蔔切條、蒜頭切末、馬鈴薯切粗條、甜不辣切片（魚板就不用切）、雞腿肉切大塊！
2、起一個乾鍋，倒入少許沙拉油，稍稍熱鍋以後轉小火下雞腿肉煎至焦黃，下馬鈴薯條慢炒，待馬鈴薯稍微焦黃上色，下洋蔥條、香菇片、紅蘿蔔條、蔥段，蒜末，拌炒均勻，翻炒一下，下調味料萬用醬2大匙、番茄醬1/2大匙、醬油1/2大匙、辣椒粉、糖少許、加入水淹過材料就可以，拌均勻等水滾轉小火慢火墩煮，等醬汁濃稠下甜不辣或是魚板，滾一下即可！拌飯、拌麵、年糕都可以。（喜歡韓式料理的 絕對會愛）
- 5月 26 週三 202120:00
防疫宅配第二集丨手機滑著滑著，傳承80年的 【 丞祖胡椒餅 】就來了丨在家就能跟剛出桶一樣酥脆多汁的加熱法在這裡丨連香港也能買到是怎樣？
先恭喜各位朋友們也已經戰鬥（？）好幾天啦！٩(●˙▿˙●)۶…⋆ฺ 然後這集除了分享宅配知名丞祖五種不同口味的胡椒餅之外，在文中還會教你如何讓胡椒餅跟剛出桶一樣酥脆又多汁，畢竟這種天氣待廚房會化泥（？）所以是不是媽媽救星？（哎喲 我的阿奏）
然 到底誰說孩子們在家自學要5點起來做早餐咧？這根本不用30分鐘就ko 餒（瘋狂點點頭）而且還能用阿同就完成了餒.......
偷偷告訴你：我們超愛丞祖的la，因為 你看過每顆胡椒餅都有真空包裝及標籤的嗎？說實在的 原本以為只是塑膠袋裝一裝而已咧！而且包裝優➕調味讚➕敢放料=其他業者不用吃飯（掩面大笑）然.....居然還有秘密.....
撰文/劉阿乖。拍攝/阿汝師。
🔻詳細圖文照過來，沒吃飽的快滾開🔻
- 丞祖胡椒餅-since1941 粉絲團
- 文末有士林1、2店➕新竹店的地圖唷～
- 不用出門的購買資訊：👇
- 台灣本島冷凍宅配服務(2021-4/1~9/1宅配打9折，當然運費另計，但是 滿2000元免運費
- 海外香港朋友~可搜尋『小台北台灣美食&LaLa香港百貨』購買丞祖胡椒餅
- momo購物網也買的到餒～
- Line訂購：jalen75129
- 客服電話：0800-357-668
- 5月 22 週六 202117:30
防疫宅配第一集丨 【 ㄚ珍烘焙 】最容易缺貨的五種熱門商品在這裡丨慶祝無法擺市集，全面特價買起來丨孩子在家自學，媽媽必須吃甜點（握拳）
哈嘍哈嘍 各位朋友們 宅配下午茶來了 ٩(●ᴗ●)۶ 而且而且哦 這系列特輯會持續一陣子一陣子啦，因為 為期將近兩星期的自學時間，so 以 媽媽們的下午茶就要準備起來犒賞「自己」XD 對！「是自己」不然會氣到飆高高吶～是不是？而且最後最驚豔的是.......
其實哦 這家ㄚ珍烘焙原本就一直一直有在北部跑市集（會提早公布粉絲團），說不定北部的孩紙們也可能早就是珍粉咧！因為這幾年這種全手工製作的真的好紅好讓人安心，畢竟能把消費者當「自己人」的只有.... 欸！這是大品牌那種A+B+C=D 比不上的唷～～（搖手指）
哦 對了 ㄚ珍在景美區有工作室啦，但是 像現在這種疫情問題很可怕，也能直接從樂天市場訂購宅配到家，不用單槍匹馬去連鎖超市搶物資，畢竟多少人摸過不知道咧！
而且....你家的小孩是不可能吃一樣的「食品」兩星期的啦，相較之下 反而一人作業的「食物」宅配小店也相對安全咧！ ⚠️我自己是先放室外騎樓➕噴酒精，每個包裹都一樣！！！無可赦免（搖手指）
👑 超熱門的玫瑰鹽巧克力餅乾（全素）易拉罐（150克左右）有9種口味 200元/買6送1等於一瓶170
這是第一個開封的🤣 雖然是下手一箱啦...算了算也有五種熱門，畢竟現在只要合購「滿千」就有黑貓小哥哥看也真的有佛吶！
而且 本姑娘真的很愛很愛巧克力製品啦，尤其ㄚ珍烘焙的玫瑰鹽巧克力餅乾還有放入人家最愛的巧克力豆餒～
然 我超級推ㄚ珍的易拉罐這點（指）不只使用起來夠環保之外，也超適合當小伴手的（包裝設計都有中），而且 即使是自己吃也不怕袋裝會受潮或久放就沒人想吃了吶～⚠️我家當天一半就沒了
雖然吃起來有點大人款的苦甘啊～～～苦甘，但是 也不會苦澀到讓小孩紙很抗拒欸，反倒是 因為裡面的料夠豐富夠多樣，so以 完全不會讓口腔感到一絲絲的孤單，而且齒切感還不賴欸！
粗淺女紙可以簡單又粗淺的表示：難怪這組玫瑰鹽巧克力餅乾在粉絲團很熱呀～～～算是綿密又細緻的酥鬆款，不是硬邦邦的紮實系列欸！
新品堅果塔（蛋奶素）（禮盒）6入 300元
因為這個是阿汝師的最愛，so以 我們很嚴格很嚴格很嚴格的，但是（就荳麻得）....真的不是人家只說好聽的好嗎？來～～～這樣怎麼挑惕？你說看看（猛搖肩膀）rrrrrr
不僅完全不油膩之外（猛點頭）裡面的料夠多、夠敢放又低糖...就算了，居然連我最在意的塔皮也很搞剛欸，因為吃的出來是自己慢慢揉的，不是市售那種已經揉好的現成塔皮（猛搖手指）而且 你吃過像曲奇這麼鬆棉爽口的堅果塔皮嗎？真的連牙口不好的歪嘴雞都沒問題欸👌
然 也因為這樣，so以ㄚ珍烘焙的塔皮是薄皮款，不是料嚼完還會被塔皮餅乾噎到的那種厚臉皮唷～～～這個有愛❤️因為終於能如願讓媽媽享受想吃的堅果塔囉！
曲奇餅乾 方型透明鐵盒（蛋奶素）（250克上下）350元/原價400
這是根本少女心都爆發了，因為ㄚ珍烘焙的方型鐵盒五告水之外，就連當小禮物也便宜、好吃又好看
而且哦 更厲害的地方是：ㄚ珍的曲奇們還高達7種口味任君挑選（激動敲桌貌），甚至哦 如果有選擇障礙的孩子還能挑綜合的欸，當然這部分就自己快到樂天看看吧，以免全列出來會太佔篇幅了（點我）！！！
然 ㄚ珍烘焙的曲奇是我愛的鬆鬆綿密感欸，不是市售某牌那種...微紮實消失感，當然 口感這種東西很主觀很主觀啦，但是我會愛就是有「踏取」到我的嘴咩～～～
因為我個人比較喜歡入口即化的口感，甚至不配茶水也沒有乾口的感覺，反而吞噎後還會有「濃郁的後韻在口腔中跳趟夠」❗️❗️❗️哎喲 我的阿奏
👑👑 香草&可可蕾絲脆餅 （5入鐵盒）300元
這組是熱賣中的熱門，而且哦 有四種不同口味可以選擇，然後這組害我邊吃邊拍照➕大喊：怎麼這麼好吃 =被罵（以為我怎麼了）XD
基本上我會建議你直接跟我選一樣的，因為300元是包含超可愛的鐵盒➕香草&可可蕾絲脆餅各2組，但是口味都能討論啦（一組有2片）➕隨機一組，不過ㄚ珍會盡可能挑你沒買的口味la
也因為隨機挑選的「可能」是有內餡的，千萬不要跟我老木一樣一直問「我的怎麼沒夾餡」「是偷工齁～」不騙你～一秒想把胎胎貓落器！⚠️ 雖然鐵盒才五組，但是每一片都是男人的手掌寬餒～
然 雖然人家比較想吃有榛果巧克力內餡的蕾絲脆餅，但是又好好奇原本的 酥！香！薄！脆... 我只能粗淺又無腦的告訴泥「人家一秒會被新台幣搞到下架不是沒有原因的」「五告五告喝胛」而且哦 鐵盒好美好大方之外，還附送提袋捏～
當然 這種全手工的餅乾很容易破損啦，但是 很可惡的忘記拍餅乾到貨時，ㄚ珍烘焙的包裝多好多安全～～～就算要說塞到密密麻麻也不誇張吶，還記得連小縫隙也有已絞碎的小紙條欸欸欸欸欸～（撿很久是真的）
👑 超熱門的燕麥營養棒 易拉罐（150克左右）有9種口味 200元 買6送一
這組...其實市售的那種硬口無味還算根深柢固😅 以至於不是要公開文章了，我也沒動力開封...但是哦 最後居然是最驚豔的那個欸～～～～話說 你知道平凡中的不平凡是怎樣嗎？想吃看看嗎？五告酥香的lalala
而且 ㄚ珍烘焙的燕麥營養棒不是傳統的那一種欸（搖手指）因為營養棒裡頭有添加葡萄乾，但是不是一般那種...小到可憐又沒幾個的，反倒是還蠻大顆的，可以說每一口都能咬到沒問題👌 根本就是無敵爽雙❗️
畢竟....想增加飽足度也想吃好吃又驚艷的營養棒啊！不然咱家阿汝師應該只會試吃個1次就打叉（笑歪）但是ㄚ珍的很可以吶～～跟傳統那種頂叩叩的不一樣 ❤️ （偷偷告訴你：整盒幾乎是她吃的咧）
👉樂天市場：
https://www.rakuten.com.tw/shop/ajhen
👉網路預購單：
https://lihi1.cc/b
- 5月 17 週一 202114:34
連外燴小公主都說讚的【 五朝港水產 】大集合～（最新更新日期5/17）防疫就該準備這個
嗨嗨 這家已經買超多次了，而且哦 4月底才剛為了「母親節」在蝦皮商城購買一箱準備加菜，so以 我需要囤貨？還是搶物資？再說能讓美食部落客合作過還一秒變粉絲的一定有厲害的地方吶～。 🔻購物證明➕推薦名單
而且啊 本女紙從小就在外燴圈打滾，真的不是我在替台南人說話，而是五朝港水產的品質真的比很多冷凍水產、現撈海鮮，甚至幾顆星的飯店來的好很多很多之外，還有自己的工廠及門市耶❗️我敢發4～～～畢竟我家有專業的阿汝師，要是爛東西是活不了一次的 ٩(✿∂‿∂✿)۶
撰文-劉阿乖。攝影/料理-阿汝師。
🔻賣問啊～～～阿汝師是專業有證照的廚師啦🔻
- 4月 27 週二 202111:26
（最新更新日期110/4/）跟著我挑里仁就對了！
- 2月 18 週四 202112:34
（最新更新日期110/2/18 老媽拌麵➕麻辣鍋）◤乾拌麵大車拼◢ 之新增意外發現
一大堆藝人都在搶乾拌麵的市場，但是～～這到底真的好吃嗎❓還是這些麵只是靠著明星的光環加持而已❓甚至 有人居然直接表示「我家的產品就是這麼棒啊！經得起」⁉️只是....有些....似乎只賣名氣餒～
撰文/劉阿乖。攝影/阿汝師、劉阿乖。
🔻🔻詳細內容正式開始🔻🔻
因為麵是主角，所以圖盡量不修
我的嘴是我的嘴，不代表所有人都一樣，請勿噴
然 阿汝師自己也是廚師，沒有人希望自己辛苦的研發被打槍
所以 這篇文章只是站在消費者的客觀角度唷～～
- 1月 21 週四 202100:00
「玉里人氣燒餅」真的都值得吃嗎？新興燒餅店&北方早餐大車拼（ 趴2 ）
就是會料理 🔍 (1)